Грибний суп з опеньками
Опис
Суп готується просто і швидко. Якщо ви вирішили пригостити свій шлунок гарячим супчиком, я підкажу, що саме приготувати. Грибний суп з опятами стане чудовою альтернативою важкому вечеру або ситному обіду. Читайте простий рецепт грибного супу з опятами: 1. Промиті опеньки покладіть у каструлю, залейте холодною водою і варіть 30 хвилин. Готові гриби вийміть, воду злийте. 2. У іншій каструлі доведіть до кипіння воду, посоліть і покладіть нарізаний кубиками картоплю. 3. На сковороді розігрійте олію і обсмажте дрібно нашаркуватий цибулю та натерту на крупній тертці моркву. 4. Коли картопля звариться, покладіть у воду 1 нарізаний кубиками плавлений сирок. Варіть на слабкому вогні 5 хвилин, потім додайте в каструлю смажені овочі та варені гриби і посоліть за смаком. 5. Перед подачею додайте в суп другий сирок, натертий на тертці. Як тільки суп закипить, зніміть його з вогню, розлийте по тарілках і подавайте. Подавайте суп гарячим.