Грибний суп з куркою
Опис
Суп готується просто і швидко. Саме цим мені подобаються такі супчики — простотою приготування. Тим не менш, виходять вони досить ситними. Для приготування грибного супу з куркою можна використовувати не тільки крильця, а й ніжки, куряче філе. Замість рису я часто використовую гречку, можна навіть перлову кашу — так взагалі дуже ситно виходить. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Відправляємо варитися бульйон на курці.
- 2
Крок 2
А поки чистимо і нарізаємо картоплю кубиками.
- 3
Крок 3
Моркву нарізаю соломкою, цибулю — дрібними кубиками.
- 4
Крок 4
Промийте гриби і наріжте їх скибочками.
- 5
Крок 5
Рис промиваємо.
- 6
Крок 6
Не забувайте знімати піну з бульйону, можна додати лавровий лист і цибулю в нього. Як тільки закипить — додайте картоплю, моркву і половину цибулі.
- 7
Крок 7
Решту цибулі з грибами смажимо на олії.
- 8
Крок 8
Додайте рис до супу, потім підсмажку. Варимо все до готовності рису та картоплі. Готовий грибний суп з куркою подаємо з зеленню.