Грибний суп з галушками
Опис
Спробуйте приготувати грибний суп з галушками — це дуже смачно, ваші рідні залишаться задоволені! Гриби можна брати будь-які, як свіжі, так і заморожені, у мене шампіньйони. Страва ситна, навариста, ароматна! Беріть рецепт на замітку
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Почнемо з приготування галушок. У глибокій мисці збийте яйце з сіллю та молоком.
- 3
Крок 3
Додайте борошно.
- 4
Крок 4
Замісіть еластичне тісто.
- 5
Крок 5
Розкачайте тісто у вигляді колбаски та наріжте невеликими шматочками. Розмір залежить від бажаного розміру галушок, але враховуйте, що вони ще збільшаться під час варіння.
- 6
Крок 6
Паралельно до цього процесу налийте в каструлю воду і доведіть до кипіння. Окремо на сковороді обсмажте нарізаний кубиками цибулю та терту моркву. В кінці додайте нарізані шампіньйони і смажте все разом до випаровування рідини.
- 7
Крок 7
Картоплю очистіть і наріжте кубиками.
- 8
Крок 8
У киплячу воду покладіть картоплю, дочекайтеся закипання та додайте галушки. Додайте за смаком спеції, сіль і варіть 10-15 хвилин до повної готовності всіх інгредієнтів. За 5 хвилин до закінчення варіння додайте смажені овочі з грибами. Коли грибний суп з галушками буде готовий, додайте подрібнену свіжу зелень. Дайте супу настоятися 15-20 хвилин і подавайте до столу.
- 9
Крок 9
Готово. Подавайте з зеленню.