Грибний суп з фунчозою
Опис
Насичний перший страва. Грибний суп з фунчозою можна готувати на будь-якому м'ясному бульйоні, а в постові дні сміливо замінюйте бульйон водою. Суп ароматний, насичений і дуже смачний! Беріть на замітку. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Цибулю наріжте невеликими кубиками. Моркву натріть на великій тертці.
- 3
Крок 3
Смажте овочі на рослинній олії до м'яккості та додайте гриби. У мене лісові гриби, попередньо зварені, але ви можете взяти будь-які інші.
- 4
Крок 4
Смажте все разом протягом 5 хвилин. Потім додайте соєвий соус і подрібнений ножем часник.
- 5
Крок 5
Готуйте все разом ще кілька хвилин, після чого зняти сковороду з вогню.
- 6
Крок 6
Картоплю наріжте невеликими кубиками.
- 7
Крок 7
Фунчозу обдайте окропом і промийте під холодною водою, після чого наріжте кухонними ножицями для зручності споживання.
- 8
Крок 8
У каструлю налийте проціджений м'ясний бульйон (можна замінити водою в постні дні).
- 9
Крок 9
Додайте вміст сковороди та картоплю. Посоліть за смаком і варіть на помірному вогні близько 20 хвилин або до готовності картоплі.
- 10
Крок 10
У самому кінці додайте фунчозу і проваріть усе разом ще приблизно 2 хвилини. Готовому супу дайте настоятися і подавайте до столу.
- 11
Крок 11
Розлийте по тарілках і подавайте.