Грибний суп з баклажанами на молоці
Опис
Суп готується просто і швидко. Грибний суп з баклажанами можна приготувати як для сімейної вечері, так і для зустрічі гостей. Суп виходить насичений, ароматний і надзвичайно смачний! І гості, і рідні будуть у захваті, а ви почуєте в свій бік тільки компліменти. Готуйте, смакуйте, адже це не лише смачно, а й головне — дуже просто. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
У сковороді розігрійте олію, викладіть нарізаний кубиками цибулю та натерту на великій терці моркву.
- 3
Крок 3
Обсмажте овочі, періодично помішуючи, до м'якості. Потім додайте нарізаний кубиками баклажан.
- 4
Крок 4
Продовжуйте готувати близько 3-5 хвилин, після чого додайте нарізані шампіньйони.
- 5
Крок 5
Тушкуйте все разом ще 3-5 хвилин.
- 6
Крок 6
Картоплю наріжте кубиками.
- 7
Крок 7
З'єднайте в глибокій каструлі картоплю та вміст сковороди.
- 8
Крок 8
Влийте воду і молоко, посоліть і поперчіть за смаком, поставте на плиту і варіть до готовності картоплі.
- 9
Крок 9
У кінці за бажанням у суп можна додати будь-яку свіжу зелень.
- 10
Крок 10
Грибний суп з баклажанами на молоці готовий.