Грибний суп по-тайськи
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо ви хочете здивувати своїх рідних нетрадиційною кухнею, то східні страви підійдуть для цього просто ідеально. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все вам потрібно підготувати гриби. Для цього замочіть їх у холодній воді, почистіть, відріжте кінчики ніжок.
- 2
Крок 2
Гриби енокі потрібно відділити від кореневища і розділити таким чином, щоб вони зовні нагадували локшину. Якщо ці гриби вам знайти не вдалося, можна обійтися без них.
- 3
Крок 3
Лемонграс добре вимостіть м’ясо-бійком і зав’яжіть у вузлик. Налийте воду в каструлю, додайте туди лемонграс і гриби шиїтаке. Доведіть до кипіння. Додайте всі інші інгредієнти, крім енокі та кінзи.
- 4
Крок 4
У кінці приготування додайте до каструлі енокі та нарізану кінзу, яку можна замінити будь-якою іншою зеленню. Суп готовий, його можна розливати по тарілках і подавати до столу.