Грибний суп із сушених грибів з перловкою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Нижче я розповім детальніше. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Перлову крупу промийте і замочіть у воді на 1 годину.
- 3
Крок 3
Аналогічно вчиніть із сушеними грибами. Потім гриби промийте і наріжте.
- 4
Крок 4
Перекладіть перлову крупу та гриби в каструлю, влийте воду і доведіть до кипіння на середньому вогні.
- 5
Крок 5
Картоплю очистіть і наріжте середніми кубиками, моркву наріжте брусочками, а цибулю репчату дрібно порубіть.
- 6
Крок 6
Смажте моркву та цибулю ріпчасту до золотистого кольору.
- 7
Крок 7
Через півгодини додайте в каструлю овочеву зажарку та картоплю. Посоліть, поперчіть і додайте лавровий лист. Варіть ще близько 25 хвилин до готовності картоплі та перловки.
- 8
Крок 8
Грибний суп із сушених грибів з перловкою готовий, смачного вам апетиту!