Грибний суп із сушених білих грибів
Опис
Ідеально для обіду. З таким цікавим, але водночас простим рецептом грибного супу зі сушених білих грибів ви точно не пропадете! Хто б до вас не завітав у гості, за допомогою цього рецепту ви зможете швидко й смачно нагодувати всіх бажаючих. Задоволені всі: і любителі ситно поїсти, і вибагливі гурмани. Спробуйте самі. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку — підготовка. Сушені гриби залити 2 склянками окропу, а горіхи, якщо вони в первісній оболонці, залити склянкою води. Так краще знімається шкірка.
- 2
Крок 2
2. Тим часом на невеликій кількості вершкового масла обсмажимо цибулю, потім додамо подрібнені шампіньйони, подрібнені горішки, часник і замочені біленькі грибочки. Добре перемішаємо, додамо всі спеції.
- 3
Крок 3
3. Тепер відкладемо найкрасивіші та готові гриби на окрему тарілку. До зажарки додамо бульйон, гірчицю та соєвий соус, перемішаємо. Як тільки суміш закипить, блендером перетворимо суп на пюре, потім повернемо назад цілі гриби і востаннє доведемо до кипіння.
- 4
Крок 4
4. Ось і все!