Грибний суп із шампіньйонів із картоплею
Опис
Ідеально для обіду. Перед вами рецепт приготування грибного супу з шампіньйонами та картоплею. Виходить хоч і легка, але досить ситна, ароматна й смачна страва, якою легко наїстися. Впевнена, приготування не викличе особливих труднощів, і у вас все вийде. Бажаю удачі! Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У каструлю наливаємо воду, додаємо подрібнену капусту та картоплю, яку попередньо нарізали й очистили. Тим часом на сковороді обсмажуємо гриби, перець чилі та цибулю разом зі спеціями й лавровим листям. Додаємо томатну пасту. Цю суміш перекладаємо до овочевого бульйону, коли капуста й картопля будуть готові.
- 2
Крок 2
2. Все разом доводимо до кипіння і варимо приблизно п'ять хвилин. Спеції додавайте за смаком.
- 3
Крок 3
3. А тепер увесь суп перетираємо в пюре за допомогою блендера. Додаємо вершки, ще раз перемішуємо — і повертаємо в каструлю. Доводимо до кипіння, кип'ятимо ще п'ять хвилин і знімаємо з вогню.
- 4
Крок 4
4. Ось і все! Готовий суп прикрашаємо і подаємо до столу!