Грибний суп із шампіньйонів
Опис
Рецепт не забере багато часу. Що мені подобається у супі з шампіньйонів — так це те, що його можна готувати в будь-яку пору року. Адже ці гриби «ростуть» у магазині завжди :). Цей простий рецепт грибного супу з шампіньйонів зрозумілий і доступний кожній господині, навіть непрофесійній. Рецепт приготування грибного супу зовсім не складний, приготування займає дуже мало часу. За бажанням у готовий суп можна додати ложечку вершкового масла. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перевіряємо, чи всі інгредієнти для супу в наявності :)
- 2
Крок 2
Очищаємо картоплю та нарізаємо кубиками. Наливаємо в каструлю приблизно 2 л води і ставимо варити картоплю.
- 3
Крок 3
Моркву чистимо, натираємо на великій тертці та трохи підсмажуємо на рослинній олії.
- 4
Крок 4
Гриби чистимо, нарізаємо, як вам більше подобається — кубиками або скибочками. І теж трохи обсмажуємо. Можна смажити гриби разом із морквою.
- 5
Крок 5
Посилаємо гриби та моркву в каструлю до картоплі. Солимо. Варимо приблизно 10-15 хвилин. Якщо картопля варена — суп готовий. Додаємо кінзу, лавровий лист.
- 6
Крок 6
Зелень промиваємо, дрібно нарізаємо і посипаємо суп у тарілці перед подачею.