Грибний суп із підосиновиків
Опис
Навариста перша страва. Як зварити грибний суп із підосиновиків? 1. Підосиновики очистіть, підріжте червиві місця. Промийте. 2. У каструлю налийте воду, посоліть, додайте гриби і варіть на середньому вогні. Знімайте піну шумівкою. Гриби варіть до готовності (20 хвилин). 3. Потім додайте чорний перець горошком, лавровий лист і варіть на помірному вогні. 4. Цибулину та моркву очистіть. Цибулю наріжте кубиками, моркву — півкільцями. Обсмажте моркву з цибулею на рослинній олії до золотистого кольору. 5. Картоплю почистіть і наріжте брусочками. Додайте до грибного бульйону. 6. Через кілька хвилин додайте смажену моркву з цибулею. 7. Ще трохи посоліть і варіть суп до м’якості картоплі. 8. У готовий грибний суп із підосиновиків додайте нарізану петрушку. Подавайте грибний суп ізі сметаною.