Грибний суп із маслюків
Опис
Рецепт не забере багато часу. Грибний суп із маслюків дуже часто готують восени, коли гриби продаються скрізь, а в лісах немає відбою від грибників. Суп виходить насиченим, ситним і ароматним. Подавати до столу зі зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Гриби очищаємо і промиваємо під водою.
- 2
Крок 2
Потім маслюки нарізаємо шматочками.
- 3
Крок 3
Смажуємо маслюки на сковороді, щоб випарилася вся рідина.
- 4
Крок 4
Картоплю очищаємо і нарізаємо брусочками.
- 5
Крок 5
Картоплю заливаємо водою і доводимо до кипіння.
- 6
Крок 6
Цибулю нарізаємо кубиками, моркву — соломкою.
- 7
Крок 7
До майже готового картоплі додайте маслюки, доведіть суп до кипіння і продовжуйте варити до повної готовності картоплі. Посолити за смаком.
- 8
Крок 8
Додайте овочеву зажарку, варіть ще 5 хвилин.
- 9
Крок 9
Зелений цибулю нарізаємо кільцями і кладемо в суп, також додаємо лавровий лист і перець. Перемішуємо та знімаємо з плити. Через 10 хвилин можна подавати до столу!
- 10
Крок 10
Готово. Подавайте з зеленню.