Грибний суп для схуднення
Опис
Навариста перша страва. Майже будь-яку страву можна зробити дієтичною, якщо прибрати з неї шкідливі та жирні інгредієнти. Сьогоднішній простий рецепт грибного супу для схуднення саме до таких і належить. Існує кілька правил приготування грибного супу, який допоможе вам у боротьбі з зайвими кілограмами, і зараз я розповім про них. По-перше, для дієтичних супів найкраще підходять шампіньйони, оскільки вони добре засвоюються організмом і не потребують тривалої термічної обробки, а отже, зберігають свої корисні властивості, хоча використання інших грибів теж можливе. По-друге, не варто робити смаження — всі овочі додаємо у суп тільки сирими, нам не потрібні зайві калорії. Також хотілося б зазначити, що гриби не можуть забезпечити наш організм усіма необхідними мікроелементами, тому раджу додавати до грибного супу перлову крупу, яка містить їх у великій кількості. Ось, власне, і все. Тепер можемо приступати до справи, і ось для вас детальний рецепт приготування грибного супу для схуднення. Подавати з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку потрібно зробити всю підготовчі роботи: перлову крупу замочити у воді та залишити на 2-3 години, поставити варитися курячий бульйон із філейної частини. Замість курячого можна використовувати також овочевий бульйон — тоді суп вийде ще легшим. Тепер про гриби: я використовувала сушені, тому замочила їх на деякий час у воді.
- 2
Крок 2
Тепер чистим цибулю та моркву, миємо овочі під водою. Загалом, у дієтичні супи ви вільно можете додавати будь-які овочі за власним бажанням, і тоді зможете різноманітити своє меню.
- 3
Крок 3
Ріпчасту цибулю та зелену цибулю нарізаємо дрібно. Моркву я радше нарізаю чвертями, так суп виходить дуже гарний.
- 4
Крок 4
Тепері проціджуємо курячий бульйон і додаємо в нього перлову крупу, варимо протягом 40 хвилин. Потім додаємо гриби, можна разом з водою, і варимо ще 10–15 хвилин. Додаємо нарізані моркву та цибулю, лавровий лист, солимо і перчимо, даємо проваритися 5–7 хвилин. В останню чергу додаємо зелений цибулю, доводимо суп до кипіння і вимикаємо.
- 5
Крок 5
Готовий суп виходить низькокалорійним, але при цьому досить ситним. Смачного!