Грибний крем-суп із сушених грибів
Опис
Смачний і ароматний суп. Хочу порадити вам цей цікавий і зовсім не складний варіант. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ось такий досить простий набір інгредієнтів вам потрібно мати під рукою, щоб повторити рецепт на своїй кухні.
- 2
Крок 2
2. В каструлю влийте заздалегідь підготовлений бульйон. Це може бути як м'ясний, так і овочевий бульйон. Викладіть туди гриби і залиште їх приблизно на годинку.
- 3
Крок 3
3. Після цього поставте каструлю на вогонь. Паралельно очистіть картоплю.
- 4
Крок 4
4. І наріжте невеликими кубиками.
- 5
Крок 5
5. Викладіть у каструлю до грибів і доведіть до кипіння.
- 6
Крок 6
6. Очистіть і подрібніть цибулину. На сковороді розігрійте трохи рослинної олії та викладіть цибулю. Смажте на середньому вогні до золотистого кольору.
- 7
Крок 7
7. Викладіть цибулю в каструлю. Варіть на середньому вогні до м'якості картоплі.
- 8
Крок 8
8. Влийте тонким струменем вершки.
- 9
Крок 9
9. Посолити, поперчити за смаком.
- 10
Крок 10
10. За допомогою блендера збийте все до однорідної консистенції. Потім поставте каструлю на вогонь, знову доведіть до кипіння і подавайте суп до столу.