Грибний салат з яйцем

Опис

Салат готується швидко і просто. Цей салат прийнято подавати порційно або розраховувати на невелику компанію. Можна експериментувати з грибами, листям салату та заправкою. Гриби не подрібнюйте, а якщо використовуєте шампіньйони — наріжте їх великими шматками. Виявляється, що гриби та яйця — це чудовий союз. Салат готовий до подачі.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Очистіть гриби від бруду за допомогою паперового рушника, потім промийте та викладіть на серветку.

2. 2

   Крок 2

   Перекладіть гриби на протинь або в широкий жароміцний посуд, злегка змастіть їх оливковою олією.

3. 3

   Крок 3

   Покладіть гриби в розігрітий до 170 градусів духовой шаф до 20 хвилин, потім переверніть і готуйте ще 10 хвилин.

4. 4

   Крок 4

   Готові гриби дістайте з духовки та охолодіть 5-7 хвилин. Посолити та поперчити гриби.

5. 5

   Крок 5

   Зваріть яйця, щоб трохи рідкий жовток залишився, для цього варіть яйця 4-5 хвилин після закипання, потім одразу перекладіть у холодну воду.

6. 6

   Крок 6

   Добре промийте руколу, потім викладіть її на тарілку. Розкладіть гриби поверх салату. Додайте 2 яйця, розрізані навпіл, та розмістіть навколо маринований (можна свіжий) червоний цибулю, поперчіть і подавайте страву до столу.