Грибний салат з кальмарами та огірком
Опис
Просте в приготуванні страва. Салат готується швидко і без зайвих клопотів. Якщо не любите консервовані кальмари, приготуйте салат із вареними. Для цього доведіть до кипіння підсолену воду, опустіть очищені тушки і знову доведіть до кипіння. Викладіть кальмарів на друшляк, дайте стечи воді, потім помістіть їх у пакет і щільно зав’яжіть. Залиште кальмарів остигати повністю. Вони дійдуть до готовності за рахунок власного тепла і залишаться ніжними. Для пікантності можна додати червоний або зелений цибулю, часник. Майонез можна замінити вершковим сиром або змішати його у рівних пропорціях із вершковим сиром. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування грибного салату з кальмарами та огірком. Кальмари вийміть із рідини, обсушіть і наріжте соломкою.
- 2
Крок 2
Шампіньйони протріть вологим рушником, відріжте забруднені місця та наріжте дольками. В сковороду налийте рослинну олію, викладіть гриби, посольте. Підсмажте шампіньйони на середньому вогні протягом 5-7 хвилин. Зніміть сковороду з вогню та повністю охолодіть.
- 3
Крок 3
Огірок наріжте соломкою і додайте в салатник.
- 4
Крок 4
Додайте до огірка кальмари.
- 5
Крок 5
Яйце очистіть і наріжте. Додайте його в салат.
- 6
Крок 6
До кальмарів, огірка та яєць додайте смажені гриби, нарізаний укроп і заправте майонезом. Салат посольте, перемішайте і подавайте.
- 7
Крок 7
Готово.