Грибний салат із баклажанів
Опис
Приготувати грибний салат із баклажанів можна буквально на швидку руку. Просто, швидко, бюджетно, а головне — смачно! Подавати закуску можна як гарнір або окремо. На смак справді є щось грибне, але відразу визначити, що це саме баклажани, вряд чи вдасться. Нарізка баклажанів може бути будь-якою: брусочками, кубиками, кружочками і т.д. Густа м'якоть баклажанів справді нагадує пружні грибочки, а який чудовий аромат!
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Беріть один великий баклажан або два менші.
- 2
Крок 2
Баклажан наріжте невеликою соломкою.
- 3
Крок 3
Окремо збийте яйце.
- 4
Крок 4
З'єднайте яйце та баклажани. Добре перемішайте і поставте в холодильник на 30 хвилин.
- 5
Крок 5
У сковороді розігрійте олію, викладіть нарізаний кубиками або півкільцями цибулю та смажте до м’якості.
- 6
Крок 6
Потім додайте баклажани і продовжуйте готувати все разом, доки баклажани не зарум'яняться.
- 7
Крок 7
Додайте зірки або майонез (можна і те, і інше у рівних пропорціях), подрібнений часник, сіль і перець за смаком.
- 8
Крок 8
Тушіть 2-3 хвилини, після чого зніміть з вогню. Грибний салат із баклажанів готовий.
- 9
Крок 9
Подавати салат краще в охолодженому вигляді.