topfood.cloud
Всі рецепти
Грибний розсолник
Супи

Грибний розсолник

60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Опис

Смачний і ароматний суп. Такий суп я зазвичай готую на бульйоні. Але його цілком можна приготувати і на воді. У решті ж, дотримуйтесь класичної рецептури цього супу. Подавайте суп гарячим.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    1. Гриби вимийте, почистіть і наріжте.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    2. Викладіть у бульйон або воду і варіть хвилин 10.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    3. Цибулю та моркву почистіть. Цибулю наріжте кубиками, моркву натріть на тертці.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    4. Обсмажте з невеликою кількістю масла та додайте в каструлю.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    5. Перловку промийте і покладіть у каструлю. Можна заздалегідь замочити перловку, але я цього не роблю. Варіть на невеликому вогні близько 30 хвилин.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    6. Картоплю почистіть і наріжте. Також додайте до супу.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    7. Огірки натріть на тертці. Можна трохи їх припустити на плиті. Додайте в суп, доведіть до кипіння і варіть на невеликому вогні 10 хвилин.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    8. Посолити, поперчити і подавати до столу.