Грибний крем-суп з домашніми гренками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо ви шукаєте ідеальний варіант обіду, то ви на місці, тому що в цьому рецепті я розповім вам. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку очистіть картоплю та наріжте її тонкими скибочками, щоб потім її було легко розм’ять у пюре. Зваріть до готовності.
- 2
Крок 2
2. Тим часом займіться тостами. Для цього батон очистіть від шкірки та наріжте дрібними кубиками. На невеликій кількості рослинної олії обсмажте їх, посольте та додайте ваші улюблені спеції та прянощі. Підсуште тости, періодично перемішуючи.
- 3
Крок 3
3. Промийте шампіньйони та наріжте їх на тонкі скибочки. Обсмажте їх з дрібно нарізаним цибулею до готовності грибів.
- 4
Крок 4
4. Далі розплющіть варений картоплю у пюре за допомогою виделки або товкачка, розбавивши її курячим бульйоном. Додайте до неї здрібнені в блендері смажені гриби з цибулею.
- 5
Крок 5
5. За допомогою погружного блендера доведіть масу до однорідного стану, додаючи бульйон і молоко, щоб отримати потрібну консистенцію.
- 6
Крок 6
6. Подавайте суп підігрітим, прикрасивши грибами та гренками.