Грибний крем-суп із заморожених грибів
Опис
Суп готується просто і швидко. Ароматний, ніжний і бархатистий за консистенцією грибний крем-суп. Любителям страв із грибів обов’язково сподобається цей варіант крем-супу з грибів. Восени обов’язково зробіть запас лісових грибів — все-таки суп із них набагато ароматніший і смачніший, ніж із тепличних. Приготувати грибний крем-суп із заморожених грибів вам допоможе цей нескладний рецепт. Корисний і смачний суп готується досить швидко. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все розморозим гриби. Щоб прискорити процес, можна залити їх водою, а потім віджати воду.
- 2
Крок 2
Смажте гриби на сковороді з вершковим маслом до повного випаровування рідини, потім, помішуючи, смажте до легкого рум'яного скориння.
- 3
Крок 3
Очистимо цибулю та моркву. Цибулю наріжемо, як подобається: хоч кубиками, хоч півкільцями. Моркву натремо на великій тертці.
- 4
Крок 4
Часник очищаємо і дрібно нарізаємо, якщо ви не любите часник у супі, можна обійтися і без нього.
- 5
Крок 5
Смажте цибулю, моркву та часник до м'яккості. Потім додайте дрібно нарізаний шпинат, смажте ще 3 хвилини. Можна використовувати заморожений шпинат.
- 6
Крок 6
Викладаємо смажені овочі та гриби в чашу блендера, здрібнюємо все в пюре. Додаємо вершки до бажаної консистенції супу. Потім розігріваємо суп.
- 7
Крок 7
Подаємо суп із сухариками або гренками. Можна додати тертого сиру, зелені, смажені насіння.