Грибний крем
Опис
Смачний і ароматний суп. Це класичний рецепт приготування грибного крему. Якщо ви ніколи не готували крем-суп або суп-пюре, наполегливо раджу це зробити. Цим ви розмаїтите свої кулінарні навички, до того ж, здивуєте своїх рідних гарною та незвичною стравою. Удачі! Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Цибулю та шампіньйони промиваємо і дрібно нарізаємо.
- 3
Крок 3
Смажуємо цибулю та гриби на рослинній олії до м'якшості. Додаємо сіль та перець.
- 4
Крок 4
Кладемо смажений цибулю та гриби в блендер, доливаємо 1/3 частини бульйону і змішуємо все до однорідної консистенції (нагадує крем).
- 5
Крок 5
Тим часом в каструлі розтопіть вершкове масло і обсмажте в ньому 2 столові ложки борошна, смажити 2 хвилини.
- 6
Крок 6
Додаємо в каструлю пюре з блендера і доливаємо решту бульйону. Доводимо до кипіння та варимо 5 хвилин.
- 7
Крок 7
Вливаємо вершки, доводимо до кипіння та знімаємо каструлю з вогню.
- 8
Крок 8
Сіль і перець за смаком. Подавати до столу з гренками з білого хліба.
- 9
Крок 9
Розлийте по тарілках і подавайте.