Грибна розсолка в мультиварці
Опис
Ідеально для обіду. Запорукою успіху в цьому випадку є різноманітність інгредієнтів. Найкраще використовувати не тільки свіжі, а й сухі, а також солоні та мариновані гриби. Саме це надасть особливого смаку та пікантності. 1. Почати процес слід із замочування сухих грибів у теплої воді. 2. Тим часом свіжі — промийте, добре обсушіть і наріжте тонкими скибочками або кубиками. 3. Дрібно наріжте очищену цибулину. 4. На дно чаші вкладіть вершкове масло, увімкніть режим «Смаження». 5. У розтоплене масло всипте борошно і, інтенсивно помішуючи, трохи обсмажте. Потім додайте до чаші гриби. 6. Обсмажте їх близько 5–7 хвилин. 7. Тим часом наріжте солоні та мариновані гриби. З сухих злийте воду, за потреби наріжте. 8. Промийте помідори, зніміть із них шкірку, дрібно наріжте м’якоть. 9. Додайте до чаші гриби, перемішайте та обсмажте (кілька хвилин). 10. Додайте м’якоть помідорів. 11. Вимкніть режим, влийте воду до чаші. Посоліть і поперчіть за смаком. 12. Увімкніть режим «Суп» на 15 хвилин. 13. Після закінчення часу відкрийте кришку та додайте каперси й маслини. 14. За бажанням можете додати щіпку свіжої зелені. 15. Закрийте кришку — і залиште приблизно на півгодини. 16. Ось така смачна грибна солянка в мультиварці в домашніх умовах виходить. Перед подачею доповніть її скибочкою лимона. Суп готовий до подачі.