Грибна солянка (суп)

Опис

Смачний і ароматний суп. Для приготування можна використовувати свіжі або сушени гриби. Звичайно, влітку краще використовувати свіжі — вони ароматніші та смачніші. Солянку можна приготувати на м'ясному бульйоні з додаванням м'яса або зробити вегетаріанський варіант. Подавайте солянку з дольками лимона та маслинами. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Очистіть і дрібно наріжте цибулю, часник. Розігрійте каструлю з товстим дном і викладіть підготовлені овочі, смажте кілька хвилин.

2. 2

   Крок 2

   Очистіть і наріжте пластинками гриби, додайте їх у каструлю, а також сіль, чорний перець і паприку.

3. 3

   Крок 3

   Залийте весь вміст окропом і варіть 5-7 хвилин.

4. 4

   Крок 4

   Очистіть і наріжте невеликими шматочками картоплю, а огірки — дрібніше, додайте все в каструлю.

5. 5

   Крок 5

   Викладіть маслини та оливки, додайте томатну пасту, посоліть і поперчіть.

6. 6

   Крок 6

   Гарячий суп розлийте по тарілкам, прикрасьте дольками лимона та зеленню.