Грибна розсолка без капусти
Опис
Рецепт не забере багато часу. Перед вами простий рецепт приготування грибної солянки без капусти. Основу супу складають два види грибів: шампіньйони та сушені гриби (які потрібно попередньо замочити). На смак суп нагадує традиційний грибний суп, але з ароматом солянки (завдяки грибному розсолу). Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю очищаємо, нарізаємо та поміщаємо в каструлю. Туди ж кладемо очищену цибулину та перець горошком. Варимо до готовності.
- 2
Крок 2
Сушені гриби заливаємо окропом і настояємо 30 хвилин.
- 3
Крок 3
Шампіньйони промиваємо, нарізаємо та смажимо на рослинній олії 10 хвилин до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Виймаємо сушених грибів із розсолу. Розсіл зберігаємо.
- 5
Крок 5
Смажуємо сушених грибів разом з шампіньйонами ще трохи.
- 6
Крок 6
У напівготовлений картоплю вливаємо грибний розсіл (через сито).
- 7
Крок 7
Додаємо гриби. Варимо все до готовності картоплі.
- 8
Крок 8
Додайте сіль, перець і часник, пропущений через прес. Через 5 хвилин суп буде готовий.