Грибна локшина зі сушених грибів
Опис
Суп готується просто і швидко. Перед вами класичний рецепт приготування грибної локши зі сушених грибів. Грибна локша + домашня локша + кілька овочевих інгредієнтів = чудовий смачний суп. У нас прийнято подавати такий суп у глиняних тарілках, хоча, звичайно, можна й у звичайних. Удачі! Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Промийте і замочіть гриби на 30 хвилин у воді.
- 2
Крок 2
Цибулю дрібно наріжте.
- 3
Крок 3
Моркву натерти на тертці.
- 4
Крок 4
Цибулю з морквою смажимо до м'якості на рослинній олії.
- 5
Крок 5
Підготовлені гриби нарізаємо тонкою соломкою. Воду не виливаємо.
- 6
Крок 6
Перекладаємо гриби в каструлю та заливаємо водою, в якій вони настоялися. Варимо 10 хвилин.
- 7
Крок 7
Кладемо домашню локшину і варимо ще 10 хвилин.
- 8
Крок 8
Додаємо зажарку з моркви та цибулі, варимо ще 5 хвилин. Сіль за смаком.
- 9
Крок 9
Зелень дрібно наріжте.
- 10
Крок 10
Кладемо зелень і лавровий лист у суп, перемішуємо та знімаємо з вогню. Настаюємо під кришкою 15 хвилин.
- 11
Крок 11
Готово. Подавайте з зеленню.