Грибна локшина
Опис
Суп готується просто і швидко. Це класичний рецепт приготування грибного супу з локшиною. Виходить смачний і ситний суп із чудовим ароматом. До речі, невелика хитрість — якщо хочете, щоб бульйон був прозорим, попередньо обваріть локшину в окремій каструлі. Для цього прокип'ятіть літр води, опустіть туди локшину, помішуючи, доведіть до кипіння, потім зцідіть через друшляк. Після цього локшина додається до супу. Удачі! Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю нарізаємо кубиками, а шампіньйони — середніми шматочками.
- 2
Крок 2
Дрібно наріжте цибулю.
- 3
Крок 3
Налийте в каструлю 2 літри води, доведіть її до кипіння та додайте картоплю та шампіньйони. Посоливши, варіть під кришкою 20 хвилин.
- 4
Крок 4
Смажте цибулю на рослинній олії до прозорості.
- 5
Крок 5
Додайте гриби і смажте разом з цибулею 20 хвилин на повільному вогні.
- 6
Крок 6
Додайте до картоплі смажені гриби, доведіть суп до кипіння.
- 7
Крок 7
Кладемо в суп локшина і варимо до готовності, 5-7 хвилин.
- 8
Крок 8
Спробуйте суп на сіль, за необхідності додайте спеції. Готовий суп повинен настоятися під кришкою 20 хвилин.
- 9
Крок 9
Суп готовий. Подавайте гарячим.