Супи
Грибна юшка по-закарпатськи
120 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Ідеально для обіду. Пропоную вам дуже простий спосіб. Розлийте по тарілкам і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ось такий досить скромний набір інгредієнтів вам знадобиться, щоб повторити рецепт удома.
- 2
Крок 2
2. Курицю вимийте, обсушіть і покладіть у каструлю, заливши водою.
- 3
Крок 3
3. Після закипання варити на повільному вогні, знімаючи піну, близько 1-1,5 години.
- 4
Крок 4
4. Окремо (приблизно 40-45 хвилин) зваріть гриби у підсоленій воді.
- 5
Крок 5
5. У каструлю з бульйоном викладіть гриби, овочі, коріння та спеції за смаком. Варіть на повільному вогні до м'якості пташки.
- 6
Крок 6
6. Перед тим як подавати юшку до столу, відокремте м'ясо від птиці, а також зваріть локшину. В тарілку налийте юшку, покладіть кілька шматочків курки, додайте горстку локшини та за бажанням посипте свіжою зеленню.