Гречаний суп із фасолею
Опис
Навариста перша страва. Щоб отримати більш ароматний і насичений результат, підсмажку для супу зробимо на копченому беконі — такий варіант збагатить суп приємними смаковими нотками. Фасоль можна взяти консервовану або заздалегідь зварити звичайну білу фасоль. Також суп можна приготувати на будь-якому бульйоні.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Очистіть цибулю і промийте, наріжте дрібними кубиками, так само наріжте копчений бекон.
- 3
Крок 3
Очистіть моркву і промийте, натріть на середній терці.
- 4
Крок 4
Підготуйте каструлю для супу. Картоплю очистіть і вимийте, наріжте крупно і перекладіть у каструлю.
- 5
Крок 5
Додайте фасоль.
- 6
Крок 6
Також одразу додайте гречку, залейте гарячою водою та варіть інгредієнти 20 хвилин.
- 7
Крок 7
Через деякий час підсмажте бекон і цибулю, додайте моркву і смажте кілька хвилин, після чого перекладіть овочі в каструлю, варіть суп ще 10 хвилин, додайте сіль і перець, можна додати трохи часнику.
- 8
Крок 8
Готовий суп подавайте до столу.
- 9
Крок 9
Готово. Подавайте з зеленню.