Гречаний суп з брокколі
Опис
Гречані супи завжди вважалися дієтичними стравами. Перелік їхніх рецептів величезний. Додавання брокколі робить суп легким і низькокалорійним. А наявність мікроелементів і амінокислот просто вражає. Такий суп приготувати неважко, а користь — величезна. Набір інших овочів — традиційний і доступний кожній господині.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування супу з брокколі та гречкою.
- 2
Крок 2
Картоплю очистіть, обполісніть і наріжте. Викладіть у каструлю. Налийте курячий бульйон і поставте на плиту.
- 3
Крок 3
Цибулю та моркву очистіть, помийте, наріжте дрібно та викладіть у сковороду.
- 4
Крок 4
Додайте підсоняшникову олію і смажте до м'якості.
- 5
Крок 5
Додайте смажені овочі в каструлю з бульйоном і картоплею. Продовжуйте варити на невеликому вогні до напівготовності.
- 6
Крок 6
Гречану крупу промийте і додайте в каструлю.
- 7
Крок 7
За кілька хвилин до готовності супу броколі помийте і дрібно наріжте. Додайте в каструлю. Посоліть, поперчіть і варіть до повної готовності.
- 8
Крок 8
Свіжий, легкий, корисний суп з брокколі та гречкою можна подавати до столу.