Гречаний суп без картоплі
Опис
Навариста перша страва. У кожної господині є свій рецепт приготування гречаного супу. Такий суп можна приготувати як на воді, так і на овочевому або м'ясному бульйоні. Готується гречаний суп без картоплі досить просто і швидко, з цим рецептом впорається навіть не досвідчена господиня. Щоб приготувати смачну вечерю для всієї родини, знадобляться найпростіші інгредієнти, які завжди можна знайти у холодильнику. Такий суп обов'язково сподобається як дорослим, так і дітям. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування гречаного супу підготуйте всі необхідні інгредієнти. Фарш можна використовувати як курячий, так і індичий.
- 2
Крок 2
Налийте чисту воду в каструлю, поставте на вогонь і доведіть до кипіння.
- 3
Крок 3
Гречку добре промийте під протічною водою і викладіть у киплячу воду.
- 4
Крок 4
Моркву з цибулею очистіть і промийте під чистою водою. Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на середній тертці. На добре розігріту сковороду з рослинною олією викладіть овочі та обсмажте їх протягом 8-10 хвилин.
- 5
Крок 5
Мокрими руками сформуйте з фаршу невеликі кнедлі та викладіть їх у каструлю. Варіть на середньому вогні протягом 10-12 хвилин.
- 6
Крок 6
Викладіть смажені овочі, перемішайте, додайте сіль, перець і варіть суп ще 10 хвилин на малому вогні.
- 7
Крок 7
Гречаний суп без картоплі готовий.