Грецький суп із союзом
Опис
Навариста перша страва. Грецький суп із сочевиці готується дуже просто і швидко. Підійде будь-яка сочевиця, тільки пам’ятайте, що жовта і червона розварюються швидше, ніж інші види. Томатний морс можна замінити подрібненим помідором або томатною пастою. Суп виходить густий, ситний і смачний. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування супу.
- 2
Крок 2
Цибулю та моркву очистіть, помийте. Наріжте дрібно і викладіть у сковороду з рослинною олією.
- 3
Крок 3
Підсмажте овочі до прозорості цибулі.
- 4
Крок 4
У каструлю налийте бульйон і покладіть цибулю з морквою. Варіть 5-6 хвилин.
- 5
Крок 5
Потім додайте сочевицю, яку потрібно попередньо вимити.
- 6
Крок 6
Суп посолити, поперчити, додати лавровий лист і нарізаний часник.
- 7
Крок 7
Викладіть томатний морс або подрібнений помідор. Підійде також томатна паста.
- 8
Крок 8
Варіть суп до готовності всіх інгредієнтів. У кінці приготування додайте нарізаний шпинат.
- 9
Крок 9
Грецький суп з сочевицею готовий. Подавайте на обід.