Грецький салат з пекінською капустою
Опис
Просте в приготуванні страва. Крім дивовижної хрусткості та приємного смаку, що чудово підкреслює інші овочі, пекінська капуста ще й дуже корисна — наприклад, аскорбінової кислоти в ній у 4—5 разів більше, ніж у листях салату. Тож я сміливо замінюю їх саме пекінською капустою — не менш смачною, але значно кориснішою для організму. Пекінка чудово підходить для багатьох салатів, а ось грек з нею — просто обійдеш! Він повністю змінює свою структуру, стає більш хрустким, пухким, яскравим. Чимало разів частувала гостей стравою, приготованою за простим рецептом грека з пекінською капустою, і ніхто ще не пішов незадоволеним. Сподіваюся, сподобається й вам. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Пекінську капусту наріжте ножем — не надто дрібно, оптимально смужками приблизно 0,5 сантиметра завширшки. Але це, звісно, справа смаку;)
- 2
Крок 2
Огірки вимити, обсушити та нарізати «півмісяцями».
- 3
Крок 3
Помідори — дольками або шматочками. Не надто дрібними!
- 4
Крок 4
Перец позбутися насіння і нарізати соломкою.
- 5
Крок 5
Оливки розплющити плоскою стороною ножа і витягти кісточки.
- 6
Крок 6
Цибулю нарізати півкільцями.
- 7
Крок 7
Фету нарізати кубиками.
- 8
Крок 8
З'єднати всі інгредієнти. Заправити лимонним соком та оливковою олією. Додати сіль, перець та орегано. Перемішати. Тепер ви знаєте, як приготувати грецький салат з пекінською капустою! :)