Грецький салат із капустою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Традиція є традицією, але все ж таки грецький салат — це страва зовсім не «високої» кухні. У самій Греції його називають «Хоріатікі», тобто «Сільський» або «Селянський». Особливістю його приготування, окрім стандартного набору інгредієнтів — огірки, помідори, маслини, цибуля, фета — вважається крупне нарізання продуктів. Іноді навіть сир не нарізають, а кладуть на салат цілим шматком! Додавати до складу цього салату нові компоненти почали мешканці інших європейських країн. І якщо його роблять з м’ясом, морепродуктами та фруктами, то чому б не мати права на існування рецепту грецького салату з капустою? Продукт корисний, смачний, за своїми «хрумкими» властивостями цілком здатний конкурувати з листям салату, яке додають у цю страву повсюдно. Спробуємо? :) Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Пекінську капусту нашаркувати або нарізати кубиками — кому як більше подобається;)
- 2
Крок 2
Огірки вимити, обсушити та нарізати великими «півмісяцями».
- 3
Крок 3
Помідори — кубиками або дольками.
- 4
Крок 4
Перець — квадратиками або смужками.
- 5
Крок 5
Цибулю нарізати півкільцями.
- 6
Крок 6
Нарізати ножем вимите і обсушиту зелень.
- 7
Крок 7
Вичавити сік з половинки лимона.
- 8
Крок 8
Маслини позбавити від кісточок. Викласти всі інгредієнти в салатник, залити лимонним соком та олією. Додати сіль, перець та орегано. Зверху посипати крихтами фети та перемішати. Подавати відразу!