Грецький салат
Опис
Салат готується швидко і просто. У «Грецькому» салаті мені подобаються великі шматки овочів: помідори, огірки, а також їх поєднання з молочним смаком сиру. Такий салат чудово поєднується з м'ясом (наприклад, з курячою грудкою або з вареною, запеченою чи смаженою яловичиною). Салат «Ромен» можна замінити будь-яким іншим салатом. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Мию і нарізаю крупно салат «Ромен» і латук, використовуючи лише верхню частину кожного, там листя м'якше.
- 2
Крок 2
2. Кладу зелень у велику миску, перемішую між собою руками.
- 3
Крок 3
3. У мене великі помідори, мию і кожен спочатку розрізаю на 6 скибок, а потім ще навпіл.
- 4
Крок 4
4. Додаю подрібнені томати в миску до салату.
- 5
Крок 5
5. Червону цибулю очищаю і ополіскую, використовую лише половину, нарізаю тонкими півкільцями.
- 6
Крок 6
6. Додаю подрібнений цибулю в миску до інших інгредієнтів.
- 7
Крок 7
7. Огірок мию і знімаю шкірку, потім розрізаю навпіл і нарізаю довгими шматочками, які потім нарізаю кубиками.
- 8
Крок 8
8. Викладаю подрібнені огірки в миску.
- 9
Крок 9
9. Оливки викладаю з банки, зливаю рідину. Кілька штук залишаю цілими, а решту розрізаю навпіл.
- 10
Крок 10
10. Додаю оливки до інших продуктів. Зелень мою і нарізаю дрібно, кладу в миску.
- 11
Крок 11
11. Половину сиру руками розминаю і додаю в миску, решту залишаю для подачі, трохи солю і перчу.
- 12
Крок 12
12. У окремій мисці змішую оливкову олію з винним оцтом, додаю цукор та подрібнений часник, добре перемішую.
- 13
Крок 13
13. Маслини, які залишав цілими, нарізаю дрібно і додаю до заправки, перемішую.
- 14
Крок 14
14. Заливаю салат отриманим соусом, акуратно перемішую всі інгредієнти.
- 15
Крок 15
15. Посипаю салат рештою сиру, полити його лимонним соком і подаю до столу.