Гороховий суп із реберцями
Опис
Суп готується просто і швидко. Особисто я вважаю цей рецепт приготування горохового супу з ребрышками справжньою паличкою-виручалочкою. Надто швидко та легко приготувати такий суп, а подобається він усім без винятку. Спробуйте приготувати гороховий суп з ребришками і переконайтеся самі! 1. Сухий горох промийте і замочте в холодній воді на 6-8 годин. 2. Злийте воду, перекладіть горох у каструлю, залейте холодною водою і варіть на повільному вогні до тих пір, поки горох не стане м’яким (1-1,5 години). 3. Після цього додайте до каструлі нарізані ребришки та нарізаний кубиками картоплю. Варіть до готовності картоплі. 4. На вершковому маслі обсмажте дрібно нарізаний цибулю та моркву, потім додайте смажені овочі до каструлі, посоліть, додайте спеції та варіть ще 10 хвилин. 5. Додайте до супу дрібно нарізану зелень, вимкніть вогонь і дайте супу настоятися. Тепер ви знаєте, суп готовий до подачі.