Гороховий суп із помідорами
Опис
Насична перша страва. Пропоную приготувати гороховий суп із помідорами та розмаїтити свій раціон. Смачний, ароматний і поживний, він обов’язково сподобається всім. Такий легкий суп можна готувати як на воді, так і на будь-якому м’ясному бульйоні. У нашій родині всі люблять горохові супи, і я обов’язково намагаюся спробувати нові ідеї цієї страви. Ось вам ще одна. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Горох промийте, залейте водою, поставте на вогонь і доведіть до кипіння.
- 3
Крок 3
Тим часом цибулю наріжте кубиками, моркву натріть на тертці.
- 4
Крок 4
Після того як вода закипить, злийте відвар, залейте горох знову холодною водою і додайте моркву з цибулею. Варіть до готовності гороху, близько 60-90 хвилин.
- 5
Крок 5
Поки горох вариться, картоплю та помідор наріжте невеликими кубиками.
- 6
Крок 6
Часник дрібно наріжте ножем.
- 7
Крок 7
Коли горох буде готовий, додайте до нього нарізаний картоплю та помідор. Посолити за смаком, за бажанням додати улюблені спеції та лавровий лист. Накрийте каструлю кришкою і продовжуйте варити суп до готовності картоплі приблизно 15-20 хвилин.
- 8
Крок 8
У кінці додайте часник і свіжу зелень за бажанням. Прокип'ятіть суп ще кілька хвилин, накрийте кришкою і дайте настоятися.
- 9
Крок 9
Гороховий суп із помідорами готовий.