Гороховий суп з кроликом
Опис
Навариста перша страва. Супи з кролика належать до страв, що мають дієтичну цінність. Така страва підійде як для дорослих, так і для будь-якого дитячого столу. Якщо ви чи ваші близькі дотримуєтесь особливого харчування, то всі овочі додавайте в суп сирими, в іншому закладання продуктів буде таким самим. Розлийте по тарілкам і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Кролика промийте і викладіть у каструлю. Додайте воду, лавровий лист, перець горошком, сіль за смаком, моркву, розрізану на шматки, та одну цибулину. Варіть бульйон на слабкому вогні до повної готовності м'яса.
- 3
Крок 3
Горох тим часом промийте і замочіть поки що у воді.
- 4
Крок 4
Готовий бульйон процідіть, м'ясо відокремте від кісток і поверніть назад у каструлю. Поставте каструлю на плиту, додайте горох і знову доведіть бульйон до кипіння.
- 5
Крок 5
Після закипання додайте картоплю, нарізану кубиками.
- 6
Крок 6
Цибулю та моркву обсмажте на сковороді і теж додайте до каструлі. Варіть все до повної готовності всіх інгредієнтів.
- 7
Крок 7
В кінці додайте спеції, сіль за смаком і будь-яку свіжу зелень. Доведіть суп до кипіння і зніміть з вогню. Гороховий суп із кроликом готовий. Дайте йому настоятися і подавайте до столу.
- 8
Крок 8
Розлийте по тарілках і подавайте.