Гороховий суп із копченою ковбасою
Опис
Суп готується просто і швидко. Розпочнемо приготування. 1. Спочатку промийте горох. Замочіть його на 4 години. 2. Потім налийте в каструлю воду (2,5–3 літри) і викладіть горох. Варіть горох близько 1 години. Горох має розваритися. 3. Почистіть картоплю. Наріжте невеликими шматочками. Додайте до гороху, варіть 5 хвилин. 4. Потім додайте копчену ковбасу. Наріжте її, як вам подобається — кубиками або соломкою. 5. Варіть усе разом ще 15 хвилин до готовності картоплі. 6. Почистіть моркву та цибулю. Моркву натріть на крупній тертці, цибулю нашинкуйте. 7. Обсмажте на рослинній олії моркву та цибулю. 8. Готову зажарку додайте в суп. Перемішайте. 9. Посоліть, поперчіть гороховий суп з копченою ковбасою. 10. Накрийте кришкою та вимкніть вогонь. Суп трохи настояться і буде готовий. Удачі у приготуванні! Подавайте з зеленню та вершковим маслом.