Гороховий суп з куркумою
Опис
Смачний і ароматний суп. Незаперечні корисні властивості куркуми визначаються компонентами, що входять до її складу. Саме завдяки їм вона має ті чи інші властивості. Екзотична суміш має протигрибкову, протизапальну, антимікробну дію, здатна пригнічувати розвиток інфекцій і запобігати атакам бактерій – у цьому її головна користь. Спробуйте приготувати гороховий суп з куркумою за цим рецептом, виходить надзвичайно смачно. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Горох добре промийте, залейте водою і залиште на кілька годин для набухання.
- 3
Крок 3
Бульйон можна зварити заздалегідь або безпосередньо перед приготуванням супу. У мене бульйон із свинини. Додайте в каструлю промитий горох і варіть до готовності.
- 4
Крок 4
Тим часом розігрійте сковороду з маслом. Викладіть терту моркву та нарізаний кубиками цибулю.
- 5
Крок 5
Обсмажте овочі до м'якості та додайте курку. За бажанням можна додати будь-які інші спеції за смаком: імбир, мелений перець, паприку тощо.
- 6
Крок 6
Готуйте все разом ще кілька хвилин.
- 7
Крок 7
Картоплю очистіть і наріжте кубиками.
- 8
Крок 8
Коли горох буде готовий, додайте картоплю та овочеву зажарку в каструлю. Досоліть за смаком і варіть на повільному вогні до готовності картоплі.
- 9
Крок 9
Гороховий суп із куркумою готовий.