Гороховий суп по-німецьки
Опис
Навариста перша страва. Смачний, ситний і ароматний суп — чудове різноманіття до повсякденного меню. Особливість приготування такого супу полягає в тому, що готується він виключно з беконом. Традиційно страва має вийти досить густою, а подавати її краще з обсмаженими гренками. Раджу регулювати кількість рідини за власним смаком. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Горох можна не замочувати, але якщо ви не впевнені у його якості, то краще замочіть на кілька годин, після чого добре промийте.
- 3
Крок 3
Перекладіть горох у каструлю та залейте водою. Варіть до бажаного ступеня готовності.
- 4
Крок 4
На сковороді розігрійте олію. Додайте нарізаний кубиками цибулю та моркву.
- 5
Крок 5
Обсмажте овочі до м'яккості, додайте нарізаний бекон.
- 6
Крок 6
Смажте все разом протягом 5-7 хвилин.
- 7
Крок 7
До готового гороху додайте сіль за смаком.
- 8
Крок 8
Додайте до каструлі вміст сковороди.
- 9
Крок 9
Додайте потрібну кількість води (залежить від бажаної густини супу). Додайте лавровий лист, доведіть до кипіння та проваріть 5 хвилин. Гороховий суп за німецьки готовий.
- 10
Крок 10
Суп готовий. Подавайте гарячим.