Гороховий суп із яловичини
Опис
Основний час займає приготування яловичини та гороху, окрім них до складу страви входять: цибуля, морква та картопля. Страва готується дуже просто, а виходить смачною та ситною. Подавати страву обов’язково гарячою, до неї подаю тости власного виробництва. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Яловичину помию, зрізаю плівки, нарізаю м'ясо шматочками. Кладу м'ясо в чашу мультиварки, заливаю водою, виставляю програму «Суп» і час — 60 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Тим часом промиваю горох, заливаю його окропом, додаю щіпку солі і залишаю на 1 годину.
- 3
Крок 3
3. Цибулю очищаю від шкірки і нарізаю дрібним кубиком.
- 4
Крок 4
4. Моркву чищу і мию, натираю її на великій тертці.
- 5
Крок 5
5. Розігріваю сковороду з підсоняшниковим маслом, викладаю цибулю та моркву, смажу до готовності.
- 6
Крок 6
6. Картоплю чищу і мию, нарізаю її невеликими шматочками.
- 7
Крок 7
7. Після закінчення програми відкриваю кришку та зливаю бульйон, заливаю окропом, додаю за смаком сіль, лавровий лист, горошок, картоплю та підсмажку. Закриваю кришку, встановлюю режим «Тушкування» та час 45 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Подавати страву обов'язково гарячою, зі звичайними сухариками та дрібно нарізаною зеленню.