Гороховий суп-пюре в мультиварці
Опис
Смачний і ароматний суп. Гороховий крем-суп у мультиварці виходить насиченим і надзвичайно смачним. Горох — дуже корисний овоч, і страви з нього виходять ситними. Тому, якщо виключити з рецепту бекон, вийде дієтичний і водночас ситний суп. А якщо вас не лякають калорії, то до горохового крем-супу в мультиварці можна додати ще й картоплю. Але мені подобається саме цей варіант. При подачі я посипаю суп зеленню, додаю сухарики та трохи вершків або сметани. Подавати зі зеленню та сметаною.
Інструкція
- 1
Крок 1
Горох промиваємо під протічною водою і даємо трохи постояти. Краще брати горох швидкого приготування. А якщо інший — треба замочити на ніч.
- 2
Крок 2
Моркву і цибулю миємо, чистимо і дрібно нарізаємо.
- 3
Крок 3
Бекон нарізаємо дрібними шматочками і смажимо в мультиварці в режимі випічки до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Потім додаємо до мультиварки нарізані овочі та пасеруємо все разом до м'якості овочів у режимі «випічка».
- 5
Крок 5
Тепер додаємо горох, солимо, перчимо та додаємо спеції за смаком. Заливаємо водою і вмикаємо режим «тушкування» на 1,5–2 години. Збиваємо суп блендером і даємо потушитися ще 5 хвилин.
- 6
Крок 6
Суп-пюре готовий! Можна подавати до столу.