Гороховий крем-супчик

Опис

Насична перша страва. Для кожної господині найпоширенішою дилемою стає вибір меню на майбутній день. У ритмі життя хочеться, щоб їжа була не тільки смачною, але й максимально корисною, а ще швидкою та простою у приготуванні. Горох не лише багатий білками, а й насичений мікроелементами, мінералами та вітамінами. Тому суп-пюре з гороху допоможе не лише швидко насититися, а й отримати необхідну щоденну дозу вітамінів. Також до супу добре подавати сухарики з білого хліба.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   1. У каструлі розтопіть вершкове масло.

2. 2

   Крок 2

   2. Додаємо цибулю і тушкуємо до напівпрозорості та м'якості (приблизно 8 хвилин).

3. 3

   Крок 3

   3. Додаємо борошно і, інтенсивно помішуючи, тушкуємо ще кілька хвилин.

4. 4

   Крок 4

   4. Вливаємо бульйон і додаємо картоплю. Доводимо до кипіння.

5. 5

   Крок 5

   5. Готуємо до того моменту, поки горох не стане м'яким.

6. 6

   Крок 6

   6. Висипаємо горошок і тушимо кілька хвилин.

7. 7

   Крок 7

   7. Суп-пюре збиваємо в блендері, за необхідності розділивши на частини.

8. 8

   Крок 8

   8. Повертаємо суп у каструлю, додаємо вершки, зелень, солимо і перчимо за смаком.

9. 9

   Крок 9

   9. Страву подають гарячою: можна з тостами та сухариками з білого хліба.