Гороховий суп
Опис
Смачний і ароматний суп. Ви можете використовувати молодий зелений горошок або звичайний. Можна приготувати крем-суп або звичайний. Зробіть суп із додаванням м'яса або лише овочевий. Подавайте його одразу після приготування. Ви здивуєтесь, дізнавшись, що такий суп можна сміливо подавати на званних обідах і в ресторанах. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть цибулину і наріжте її дрібно. В каструлю покладіть вершкове масло, розтопіть його та додайте цибулю, смажте 6-8 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Влийте в каструлю бульйон (овочевий або м'ясний), доведіть усе до кипіння та варіть кілька хвилин.
- 3
Крок 3
3. У чашу блендера викладіть заморожений горошок (не розморожуйте його) і листя м'яти.
- 4
Крок 4
4. Вилийте вміст каструлі в чашу блендера і збийте до однорідної консистенції, поверніть назад у каструлю та прокип'ятіть, за смаком посольте.
- 5
Крок 5
5. Розлийте суп по тарілкам і прикрасьте листям м'яти.