Гаспачо з рибою

Опис

Ідеально для обіду. Розморозити рибу, якщо вона була заморожена. Промити рибу та нарізати на шматочки. У середній каструлі довести воду до кипіння, додати рибу. Накрити кришкою та кип'ятити на повільному вогні протягом 3–4 хвилин. Злити воду та охолодити рибу. У середній каструлі змішати курячий бульйон, тмин, часниковий порошок та гострий перець чилі. Довести суміш до кипіння. Зняти з вогню. Перекласти в велику миску. Додати помідори з перцем халапеньйо, огірок, цукіні, помідори та зелений цибулю. Накрити кришкою та охолодити від 4 до 12 годин. Перед подачею перемішати охолоджену рибу з овочевою сумішшю. Розлити по тарілкам та подавати.

Інструкція