Котлети в супі
Опис
Навариста перша страва. Щоб бульйон не був мутним, хочу поділитися з вами своїм варіантом. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У глибоку миску викладіть фарш. У цьому випадку це яловичина, але ви можете взяти будь-яке інше м'ясо. Додайте яйце та трохи солі за смаком. Фарш можна також поперчити.
- 2
Крок 2
2. Влийте приблизно 4-5 чайних ложок холодної чистої води.
- 3
Крок 3
3. Ретельно все перемішайте до однорідності.
- 4
Крок 4
4. Поставте на вогонь каструлю з водою і доведіть до кипіння. Відщипуйте невеликі порції фаршу і формуйте кульки.
- 5
Крок 5
5. Викладіть їх у киплячу воду.
- 6
Крок 6
6. Після повторного закипання, коли фрикадельки спливатимуть на поверхню, варіть їх 3-5 хвилин на середньому вогні. Потім обережно вийміть шумовкою і викладіть на тарілку.
- 7
Крок 7
7. Бульйон процедіть кілька разів і знову поставте на вогонь. Додайте решту інгредієнтів супу і варіть майже до готовності. Потім додайте в каструлю фрикадельки.
- 8
Крок 8
8. І через кілька хвилин можна знімати з вогню. Ось такий смачний супчик вийшов.