Французький картопляний салат
Опис
Салат готується швидко і просто. Варто вибирати невеликий картоплю однакової форми. Якщо у вас все ж немає такої, то зваріть велику і наріжте її шматочками. Салат можна подавати до м'яса або риби, а також украсити гілочками зелені. Можна приготувати його за кілька годин до подачі на стіл або безпосередньо перед тим, як подавати.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Змийте картоплю і викладіть її в каструлю, залейте холодною водою, посоліть і поставте на вогонь. Після закипання зменшіть вогонь і варіть 15 хвилин (до готовності).
- 2
Крок 2
2. Перелийте картоплю з каструлею в дуршлаг і трохи почекайте, поки охолоне, потім розріжте кожну навпіл.
- 3
Крок 3
3. Змішайте оливкову олію, гірчицю, оцет, сіль, перець, подрібнений червоний цибулю та шалот, петрушку та тим'ян.
- 4
Крок 4
4. Викладіть картоплю в миску та залейте приготованою заправкою, перемішайте. Подавайте салат одразу або поставте в холодильник, але за 15 хвилин до подачі діставайте його, щоб він нагрівся до кімнатної температури.