Фінський суп із лосося
Опис
Суп готується просто і швидко. Запевняю, що такого супу ви ще не пробували. Аргумент настільки переконливий, що нічого не залишається, як просто взяти і приготувати страву. Суп вариться дуже швидко і просто. Можна готувати його на основі води або рибного бульйону (залежно від того, що є під рукою). У готовий суп додають зелень і трохи лимонного соку. Удачі! Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Порей промийте і дрібно наріжте. Філе лосося наріжте порційними шматочками.
- 2
Крок 2
Розігріваємо в каструлі оливкову олію. Підсмажуємо на ній цибулю-порей до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
Вливаємо воду, додаємо лавровий лист. Доводимо до кипіння.
- 4
Крок 4
Додаємо картоплю, нарізану кубиками. Варимо до готовності.
- 5
Крок 5
Через 5 хвилин додаємо лосося.
- 6
Крок 6
Вливаємо вершки, добре перемішуємо.
- 7
Крок 7
Крохмаль змішуємо з водою. Додаємо в суп, перемішуємо до загуснення.
- 8
Крок 8
У кінці додаємо шматочок масла. Знімаємо суп з плити та даємо йому настоятися під кришкою 15 хвилин.
- 9
Крок 9
Готовий суп прикрашаємо зеленню.