Фаттуш
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Це страва у вигляді асорті з свіжих овочів з легким соусом та шматочками піти. У деяких варіантах лепешку просто смажать на сковороді, як у цьому випадку, а в інших — запікають до утворення сухариків. Основні овочі — помідори та редис або редька, а далі ви можете додавати все, що знайдеться під рукою. І головне: обов’язково додавайте якомога більше свіжої зелені. Отже, покажу процес по кроках. Украсьте за бажанням і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте та подрібніть петрушку.
- 2
Крок 2
2. Нашинкуйте листя салату.
- 3
Крок 3
3. Помідори вимийте, обсушіть, видаліть серцевину з насінням і наріжте.
- 4
Крок 4
4. Наріжте огірки невеликими шматочками.
- 5
Крок 5
5. Наріжте цибулю кубиками.
- 6
Крок 6
6. Наріжте тонесенько редис.
- 7
Крок 7
7. Очистіть і наріжте солодкий перець.
- 8
Крок 8
8. Всі овочі зберіть у глибокій салатниці. Додайте за смаком сіль і перець.
- 9
Крок 9
9. Пропустіть через прес часник, додайте олію та лимонний сік, перемішайте.
- 10
Крок 10
10. Піту підсмажте на сковороді, змащеній маслом, з обох боків.
- 11
Крок 11
11. Вилийте в салат заправку, перемішайте овочі, зверху додайте шматочки піти. Салат «Фатуш» готовий.