Фасолевий суп у скороварці
Опис
Навариста перша страва. Трохи про корисність квасолі: червона квасоля — багате джерело клітковини. Клітковина дає відчуття ситості, захищає від злоякісних пухлин, стабілізує рівень цукру в крові та сприяє виведенню токсинів з організму. Квасоля дає енергію, яку організм використовує поступово — ці калорії не товстять. Ви переконалися, що варто та потрібно вживати квасолю в їжу? Тоді у мене є чудовий рецепт квасолевого супу, приготованого у скороварці. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'ясо і квасолю ретельно промиваємо. Потім кладемо в скороварку, заливаємо водою і ставимо на вогонь.
- 2
Крок 2
2. Цибулю дрібно нарізаємо.
- 3
Крок 3
3. Натираємо на терці для буряка моркву.
- 4
Крок 4
4. Підсмажуємо цибулю з морквою на рослинній олії.
- 5
Крок 5
5. Додаємо в скороварку. Солимо, перчимо. Варимо суп до готовності квасолі. Якщо в скороварці регулюється тиск пари, встановіть на максимальний. Після того, як зібратися пара, варимо близько 30 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Нарізаємо селеру. Додаємо до супу. Селера надасть смаку супу особливого відтінку. Можна також додати лавровий лист. А якщо любите більш кислуватий смак, додайте до супу одну столову ложку томатної пасти.
- 7
Крок 7
7. Наш суп готовий! Прикрашаємо зеленню та подаємо до столу.